原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、吃的川火锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，麻辣
小贴士 ：
1 、夏日味精1茶匙、也定白糖3汤匙、吃的川火姜块和蒜头 。麻辣老姜1小块、夏日山奈1 粒 、也定放入冰糖，吃的川火草果2枚 、麻辣花椒50克 、夏日最后倒入整罐史云生排骨汤，也定生抽2汤匙 。吃的川火丁香3粒 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、色拉油100克、冰糖15克、
2 、
做法：
1、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。白胡椒粉1/2茶匙 、牛油并非制作西点的奶油 ，
2、史云生骨头汤1罐 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。陈皮1块 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，干辣椒100克 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，蒜头6瓣 、八角3粒 、盐2茶匙 、香叶3片 、随后再捞出备用 ，
3、小茴香15克 、北京葱2段 、牛油100克、白酒2汤匙 、