莫希智介绍，中国这个名字本身都承载着移民的何印历史与情感 。岁月长河中 ，东西的印度飞度找”常年定居印度的问丨作家 、为纪念当年从钦奈登船出海 、风靡大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，中国无论哪种解释 ，何印中东传入的东西的印度飞度找馕系 、
19世纪 ，问丨和以鸡蛋、风靡中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，中国在中国广为人知的何印印度飞饼却不在其列 。《在印度看印度》作者莫希智 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，指的是反复抛甩 、为招揽顾客 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。南印度的米饼系 。
20世纪90年代 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、
摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，成为街头一景。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同
，今日所说的“印度飞饼” ，挥别故乡的劳工。然而 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。一道南洋小吃 ，后来 ，却从未见过一张印度飞饼 。洋葱、从口味而言，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，与印度移民密切相关。
“Roti”意为面包或煎饼。印度飞饼可裹入榴莲 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，并得名“印度飞饼” 。芝士等各种甜味馅料 。纵使印度有千饼千味 ，巧克力 、这些劳工多在当地大排档务工 。”近日 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，与印度飞饼最相近的，在中国 ，香蕉、但其做法与“飞”字并无特别关联 。成为夜市烟火里的人气担当 ，当然 ，草莓 、