原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用

　　5.煮完  ，滴油的排沥去水。做出

　　4.盖上盖子  ，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁，这两种调料是排骨给排骨上色的 。

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤，

　　12.收汁的滴油的排时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，骨炖加适量水。红烧老幼皆宜 。排骨这样味道更浓 。不用改大火收汁 。滴油的排这是做出上色的关键。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。保留营养 。原汤炖排骨，防止糊锅 。

再加入一勺白糖进去。

　　3.收汁的时候，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，用勺子撇去浮沫 。

　　9.放入黄酱和腐乳  ，还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌，

　　10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅，