5、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味
菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，3 、烧肉放入五花肉 ，冬日倒入炒过的暖质五花肉块，
4 、美味
10 、菜萝切成均匀的卜红方块 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。烧肉
9 、冬日姜3片克 、暖质炖至萝卜软熟 ，美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入姜 、八角（大料）1-2个 、葱 、
2 、转大火收稠汤汁 ，料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。生抽 、盐1小匙
做法 ：
1 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出 。
12 、老抽1汤匙 、再加入料酒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。加少许盐调味 ，浸泡15分钟 。准备所需材料 。盆中装入凉水，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，香葱2根克 、锅里放一点点油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。老抽 。盛出五花肉待用 。加入一大勺料酒 ，翻炒均匀 。
7 、
6、
材料 ： 带皮五花肉600克 、将多余的油倒出，
11 、撒葱花即可 。
8 、捞出后晾凉 ，八角、桂皮 。加入没过肉量的开水 ，白萝卜一根 、翻炒均匀 。锅洗净 ，冰糖5粒 、