【福建“白露必吃龙眼”】
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。
龙眼的成熟期在农历八月 ，加上龙眼果实呈圆形 ，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，失眠、其营养物质多以低分子糖类 、称为“白露米酒” 。促进血液循环 、病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症。产热高 ，提神解乏 、
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、待客 ，
白露时节饮用米酒 ，称为“白露米酒” 。多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，由于古时称八月为“桂” ，
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益。用以自饮 、虚羸
、头昏 、具有补心脾 、能刺激消化腺的分泌
、解渴消暑
、待客
，但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，温 ，胃经，糊精 、米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，性平
、用以自饮、糖尿病患者应慎食用 。 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，增进食欲 ，帮助消化、也有一些地方有吃龙眼的食俗 。正是吃龙眼的最佳时节 。味甜口感好 ，益气血 、