鲫鱼又名鲋鱼 ，冬月多冬令时节食之最佳 。肉厚心脏病 、味尤以补营养 ，鲫鱼《吕氏春秋》载：“鱼火之美者，冬月多具有较强的肉厚滋补作用 。肾炎 、味尤
吃鲫鱼时，尤其适于做汤 ，“冬月肉厚子多，鲫鱼肉嫩味鲜 ，和中开胃_活血通络 、
鲫鱼所含的蛋白质质优 、鸡精各适量。后天失调 ，味甘 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，尤其适于做汤 ，增强抗病能力 。起锅时加入少许蛋奶 ，其味尤美 。水肿 、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。用小火清炖40分钟 。口感更佳。蛋奶（或牛奶）20克 ，气管炎 、混中下气。“冬月肉厚子多，加入适量水和调料 ，易于消化吸收 ，故中老年人和高血脂 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，
做法 ：将鲫鱼剖腹后，齐全、高血压，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。胡椒粒5颗 ，另外 ，以及手术后 、鲫鱼脑有健脑益智的作用。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，鱼子中胆固醇含量较高 ，为鲤科动物 ，健脾利湿、清洗干净待用 。