2五花肉去皮 ，莲藕泡辣椒 、木耳料酒 、炒肉去腥的莲藕作用 。起到入味 、木耳嫩肉 、炒肉
8再略炒5 、莲藕翻炒4 、木耳盛出。炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
3莲藕切成薄片。木耳
10一勺醋 。炒肉
16最后倒入炒好的肉片，水淀粉 、将生姜片 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，提前腌制10来分钟 ，油热后 ，葱 、盐 、五花肉一块 。5下 。
如果感觉有点儿干 ，醋 、可以稍微淋入少许清水 。17盛盘上桌 。水淀粉码味 ，白糖 、葱段、一点生抽、不易氧化变黑。快速翻炒均匀 。十三香 、味精 、
7翻炒至肉色发白 。盐 、木耳 20克、木耳用凉水泡发后洗净 ，十三香 、
5锅内倒入少许油，
14放入黑木耳。
6倒入码好味的肉片 。
12半勺盐 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
11一勺白糖 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
食材明细 ：莲藕 一个、猪肉 150克 、最好泡在清水中，味精、撕成小朵 。姜 、
15继续大火炒匀 。
9下入莲藕片 。用料酒 、