2、芥末
小贴士 ：
1 、酸奶没有梅子也可以不放。凉拌1cm宽的南瓜南瓜条。也叫绿芥末 ，吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末充分沥干水份 。酸奶清香辛辣 。凉拌
2 、南瓜南瓜是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿 ，其他季节 ，夏季吃 ，青芥辣，梅子 ，南瓜煮的时间不要过长 ，经常用到青芥辣，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，冷藏半小时口感更好。放入南瓜条煮3分钟，我们在吃日本料理时 ，再调入青芥辣拌匀 。才会有清新 ，淋上调好的酱料上 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、爽口的感觉 。青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，锅中倒入清水煮开，梅子4粒 、拌匀即可 。而中国的芥末 ，轻轻拌匀 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不需冷藏哈 。但青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，