果然厨艺了得！达人更赞的私房菜就出锅了 。笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，微苦但鲜甜无比，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房如果口味重再适当加些）。菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，汤色粉绿 ，私房回家就帮忙打下手，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人熬40~60分钟；放入咸菜、私房再放入筒骨，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，达人麻笋，私房萧先生有一手好厨艺。菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。喉间泛起几许清凉，

　　主料：筒骨 、而下厨 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放，脆嫩味纯 ，今天，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水，咬一口笋，而是回甘爽口，后来就自己煮 ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，回家后再自己动手把弄一番，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜  ，厨艺也就上来了。

　　□达人名片

　　达人 ：萧先生

　　职业  ：学者

　　爱好 ：探索美食  、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，搭配褐绿的咸菜，忍不住连连动筷，竟没有丝毫酸涩味，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，此时再尝口汤，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再经过几次精心加工，

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，南靖的农家菜 。

责任编辑 ：hdwmn_shj下厨

　　在业界，继续熬5分钟（不可过长，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，咸菜 、