准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单糖少许 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸改成中火，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微
原料 ：
主料：鸡蛋2个、菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、荷包然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待鸡蛋底部凝结后 ，
蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、待彻底凝固时 ，另起锅加入少许油，蒜切片 ，倒入适量油大火加热 ，蒜苗切段 ，醋2汤匙 、再放入豆豉 ，盛出切大块；
2 、