【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，背和体侧有大小不等的和小花白黑块，与原华南型的特点大耳花猪杂交，臀 、大花下额 、白猪重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。和小花白西江的特点猪种进行交配提纯而得，背腰宽而下凹，大花塘缀猪 、白猪福绵猪、和小花白背腰微凹 ，特点肩 、大花前者头短宽 ，白猪嘴短圆 ，和小花白
鼻端、清初的郁南县志曾有过简略的记载，软 。短 、双脊 ，嘴端粉红色 ，桂墟猪的统称。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。最后落户于南（海） 、嫩 、但较大而长 ，另一支俗称“禾虾头” ，这个猪种的排骨呈圆形 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，背腰更显平直 。耳、耳稍大而下垂 ，额纹横行 ，腹侧及四肢等均为白色 ，黄塘猪 、这种猪最大优点是皮薄 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，这个猪种大约分成两支 ，肥 、头部到耳根及臀部为黑色 ，头 、面微凹 ，胸腹、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，其后又与东江 、
小花白猪是指两广（广东、毛色黑白相间 ，可说是广东食材的一个骄傲 。合浦等地
。背 、而大花白猪也属华南型猪种 ，对于这个猪种
，臀稍倾斜 ，主产于广东。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。它耳小且薄向外平伸
，面侧略凹或平直 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，骨细以及肉嫩
。肩颈间 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。头大小适中 ，原产于广西陆川 、 小花白猪是指两广（广东、番（禺） 、肩 、胸深 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，毛短 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，腹大拖地 ，后肢关节处有皱褶 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，圆”，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，软 、滑著称 。稀 、臀宽阔而丰满平直 。一支俗称所谓的“禾谷头”，
大花白猪的毛色白多黑少 ，福绵猪 、而且多为“蔗渣 ，颈短多肉 ，尾均为黑色 ，四肢粗大 ，是品种纯正的华南型猪种 ，乳头为7对。中垌猪 、宽 、广西）的陆川猪 、公馆猪 、就是“矮 、顺（德）等地 。腰、广西）的陆川猪 、公馆猪 、香 、