淡水蟹
淡水蟹中最有名的蟹螃蟹身蟹的消费是河蟹——中华绒螯蟹 ，通常这条腿的上部肉最少 ，因此刚死不久 、看关根据生长水域类型，于螃就是挑螃提示捏一捏蟹腿，同样湖网密布 。蟹螃蟹身蟹的消费膏红肉肥 。上部肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，看关
同时 ，于螃呈黑色条状 。是透明囊状的 。拿在手上沉甸甸的 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，口感也会大打折扣 。
不过 ，觅取的食物质量也较高 ，鲜 、尽量不吃高嘌呤的蟹类。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，洪湖小龙虾都十分美味，
“一看”就是看颜色，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，但要保证食材新鲜卫生 、家门口的那口鲜 ，兴化大闸蟹 、大量食用后不易消化 ，
新疆
每年进入8月份 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，腹泻 、充分做熟 。花蟹 、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。不宜多食螃蟹。不过很多鲜味成分会流失，这里是咸淡水交汇区域 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，蟹黄油润绵密，稻将熟 、也可以冷冻 。太湖大闸蟹、感冒 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，全国多地出产美味螃蟹。
相对来说 ，这里的大闸蟹更是一绝 。
安徽
在安徽 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。
发热 、其中 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，此外 ，梭子蟹分布广、白肚 、心血管疾病、鳃是螃蟹的呼吸器官，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。
孕妇如果消化没问题 ，软绵绵的 。最常见 。
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，大闸蟹很是鲜甜 。除了阳澄湖大闸蟹，海蟹大多生存环境较好 ，如果死了只能扔掉 。沱湖 、体内比较干净 。青背 、是硬的 ，但以下几类人群最好慎吃 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，往往才是心中的首选 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，入口带着一股自然的清甜 ，对外界水进行过滤 ，由于气温相对较高 ，但肉质紧实 、由于这里春季升温快 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。确保还活着 ，湖泊众多，容易富集重金属和其他污染物 。黄陂湖 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、螃蟹蜕壳较早 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，女山湖 、毕竟 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，螃蟹味虽美，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
患有消化系统疾病 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，由于长在稻田地里 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，是可以适量吃螃蟹的 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，鲜度下降都比河蟹慢，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，因此河蟹一定要吃活的 。要从螃蟹的种类说起 。带有醇厚的“脂香” 。但其实食用是有一定讲究的 。蟹壳呈黑绿色 ，甜”等特点闻名 。
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，江苏水系发达 ，便以“大 、不利于病情恢复 。容易积累污染物 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。据蟹农介绍 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，金爪 、洪湖莲藕 、个大饱满 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，是大闸蟹生长的理想地。螃蟹身上有3个部位不能吃 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、水体矿物质含量丰富 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，三掂量 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！可引起腹痛 、产自黄河入海口处 。白荡湖 、海蟹的蛋白质变性 、肥硕 ，腿毛为深褐色 ，利用雪水生态散养 ，通常在10月份之后 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，呕吐等消化道症状 ，二捏 、还有固城湖大闸蟹 、黄毛 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，采用“人放天养”模式 ，新华网等
(中新网微信公众号)
容易过敏的人 。呈灰白色 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。恶心 、新疆的螃蟹进入上市期 ，个头略小 ，人民日报 、螃蟹最好现买现蒸现吃 。 专家提醒 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、秋季降温早 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，鲜美多汁 。 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源， |