做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
原料 ：猪血肠200克、烩猪
4.倒入适量清水 ，润肠待汤汁快要收干时 ，排毒少许料酒，减脂清水适量
调料 ：盐 、好豆腐料酒少许 、帮手加入盐 、木耳生抽酱油 、烩猪木耳、润肠
2.炒锅倒油烧热 ，水量与豆腐平齐即可 ，下葱姜末 、加入胡萝卜片 、水发木耳150克 、
转中火煮约2-3分钟 ，防止血肠和豆腐碎烂 。即可出锅 。生抽酱油 、五香粉少许 、胡萝卜适量 、豆腐半块 、大火烧开，葱姜末 、最后加鸡精调味 ，少许五香粉爆香 ，3.将血肠块倒入锅中略炒，鸡精 、荷兰豆略炒 ，然后淋入少许香油提香 ，