夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜 。夹菜若同桌有外宾 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，切不可将其放回菜盘内 。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，
一道菜上桌后，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。简介： 一道菜上桌后 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。谨防筷子打架 。对他不要反复劝菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，也不要为其夹菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，不可抢在邻座前面 。