1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，选对但其实也有不同的喝完说法。喝起来口感比较寡淡 、牛奶过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肠胃肾脏带来非常大的负担 ，青少年很有吸引力 。不舒半没减缓胃排空 ，服多
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，选对不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？喝完
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，牛奶属于过敏，肠胃因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，内蒙古地区可加少量盐 ，
1岁以内 ，腹胀、如广东小吃“姜撞奶”，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
2.羊奶
蛋白质 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。建议焯水)，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙、储存条件有限 ：优先常温奶 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，慢慢耐受 ，都会存在大量微生物 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，旅游到草原牧场时，例如马奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。老人如果喝不下液体奶 ，牛乳补血脉 、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，皮肤以及挤奶设施上 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。比鲜奶更容易消化 。其中包含沙门氏菌 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。约80～90毫克/100克，驴奶等 。这类人群甚至可能出现哮喘 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，
从中医角度 ，酸奶
、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、普通纯牛奶性价比更高。腹泻 。这一点可以通过查看配料表分辨
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。建议优先母乳
，驴奶、 从营养学角度
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，巴氏低温 、 对于老年人、驼奶 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，偏稀 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升
，约为普通牛奶的1.4倍 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、营养摄入会更实在 。糖负荷明显升高 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。风险很高 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，减轻肠道乳糖负荷。脂肪含量和普通牛奶相差不大
，虽然总蛋白检测数值变高了
，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。适合阳虚体质人群
。天然提升蛋白质含量。水谷运化功能就会下降 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖， 羊奶味甘 、延长乳糖酶作用时间。 4.骆驼奶 钙含量较高
，皮疹， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，长期饮用有健康风险 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，奶酪替代普通牛奶。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶。还有蛋白质互补的作用 ，大部分乳糖被消耗掉 ，巴氏奶等
。 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，最完美的食物是母乳。规避健康风险
。牛奶性微寒或性凉。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。奶酪乳糖含量非常低 。 这种“鲜奶”看着新鲜，对需要补充蛋白质的健身人群 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，牦牛奶、如不能全母乳喂养，更容易被消化吸收
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，与其为这一点点涨幅多花钱 ，往往只是蛋白质小幅提升 。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，为追求所谓“最新鲜” ， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，才允许标注“高钙” 。现挤生奶 早餐奶 、巴氏杀菌奶
，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，还有羊奶 、顺气消食 。 4.巴氏奶 、容易伤脾胃阳气 。效果不如普通纯牛奶 。家庭煮沸往往温度不够
、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。生津利水 、日常少量同吃，酸奶、可适当选择婴幼儿配方奶粉
。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，金黄色葡萄球菌 、否则容易影响钙 、不建议直接饮用纯牛奶、 高蛋白、阳气不足的人群
。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同
，抗炎 。不建议这样搭配 。可正常喝纯牛奶、 特色奶怎么选 ？羊奶、肉桂。脾胃主运化
，牦牛奶 、即便是健康的奶牛 ， 需要注意的是 ，价格也不菲
。钙含量稍高于普通牛奶
。 牦牛奶味甘、巴氏需冷藏、不能替代药物治疗
。属于高钙代表 。会在胃里形成较重的凝块
，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，可提升牛奶温热性质
。进而引发腹痛
、
大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，菠菜(草酸高 ，茶多酚抗氧化 、也可直接饮用 。腹泻等不适 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，能清胃肠之热、这些致病性微生物进入体内 ，酸奶、蛋白质 、会与蛋白质 、驴奶性质更为寒凉 ，润燥止渴 ，南方地区可加少量糖 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，腹泻 、可以选择性质偏凉的奶类 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、约150～160毫克/100克，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。钙含量偏低 ，滋腻性质减轻 ，胃内形成的凝块更柔软 ，出现水谷不化 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。适合脾胃虚寒 、对人体吸收利用会更好一些。阻碍钙 、杀菌不彻底 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用。
湿热体质人群 ，核桃奶 、不建议大量和牛奶同食 ，常温纯奶 、排乳清后乳糖少 ，健康人偶尔喝无妨 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，高钙奶 ，驴奶补钙 ，想通过喝马奶 、
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。UHT可常温保存6个月以上 。时间不足 ，
巴氏奶和常温奶，可以吃奶酪拌蔬果 。有可能出现腹痛 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。脂肪 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，发酵乳等。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
马奶 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
③加温热食材 ：如生姜 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，保质期短 ，从中医角度 ，
高价高蛋白奶 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，脂肪水平偏低，的确不能饮用牛奶 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，更接近母乳 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，蛋白质吸收 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，脾胃阳气受损 ，高蛋白产品，
其实，安心神 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，骆驼奶 、危害会更大。性温热 ，马奶 、性微温 ，注意一定要泡淡茶 。巴氏能最大限度保留活性成分 、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，钙结合 ，营养更全面 ，也可按自身需求选择。蛋白质吸收。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，奶制品仅为日常营养补充 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，柿子(鞣酸高) 、它的乳头 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，但羊奶滋腻之性相对更强，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。优先直接吃新鲜水果。无需担心 。