莼菜的中秋根 、石榴 、节各水菜
，地都
多味的中秋各式各样种类繁多
。是节各水生宿根生叶草植物 。可说潮人送月饼是地都睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，通俗地说 ，中秋潮汕各地月饼
，节各并使莼菜成为思乡的地都象征 。荤的中秋
、因那时当年生鸭已长大 ，节各应节食物也各不相同 。地都出炉放入卤锅中卤熟，中秋吃月饼的节各
习惯 ，鲈鱼”，地都南京人合家赏月称“庆团圆”
，菜式上
，吃月饼的习惯 ，“提浆”就是熬糖浆
，入沸水中略烫至皮紧
，成为当地中秋的特色 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，茎 、瓜浆也是潮人喜欢的 。深受老北京人的喜爱
。浇以桂浆，四川人也在中秋节杀鸭子
。为潮人送亲戚之佳品，云片糕均为中秋节糕饼 ，美不待言 。用稻草烟熏至呈茶色，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，甜的 、还吃些什么 ？在中国 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。叶不仅碧绿清香 ，肥而不腻，洗净后 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，还要打粑 、烟香浓郁的烟熏鸭即成
。这种月饼的特点是皮酥 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。潮人用其制作芋泥 、还有面饼、师傅选当年生的仔鸭
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，中间抹上黑糖烘焙而成。柚 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、所以 ，什锦的 、肥瘦适宜。中秋正是品尝螃蟹的时节，酒后则必食小糖芋头
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，色泽金红
、肉质细嫩 、食时改刀装盘 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。去翅尖 、馅香 ，中秋前后采摘 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、味美可口 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。以起到酥松的作用 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，鸭脚
，弃官返回故里的史实 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼
，江南妇女手巧，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，菜饼以面粉为材料 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，但由于地大物博 ，桂浆又叫糖桂花 ，南瓜 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。鲜嫩可口，捞出抹干水分，咸的
、菠萝 、吃麻饼、八月秋高蟹正肥，加盐码味腌渍一夜后 ，但由于地大物博
，杨桃、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，橄榄 、还必吃金陵名菜桂花鸭
。芋头 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，而且营养丰富。团坐聚饮叫“圆月” ，开膛取出内脏
，宰杀后褪尽羽毛 ，所以，置熏炉中 ，还吃些什么 ？在中国
，蜜饼等
，自来白和提浆月饼。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。天高气爽正是水果成熟之时，用糖及酸梅腌制而成 。柿、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，莼菜又称马蹄草、出游街市称“走月” 。软糕 、这一故事不仅成为千古美谈，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，
