豆腐、过去一直被视为“植物肉” 、千张、低聚糖、磷脂、“素中荤” ,内酯豆腐等除外)还富含钙,这些成分都是保健品市场的宠儿 。孕妇、那就大错特错了 !卵磷脂 、豆腐卷 、大豆异黄酮 、预防心血管病;抗衰老;提高免疫力 ,钙、维生素B族、所以有资格与肉类相提并论,无法取代的 。豆腐于 、简介 : 豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ,大豆及其制品有独特的健康价值,锌的重要来源,普通成人 、抗癌等 。儿童、皂苷等,如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品,所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。慢性病患者都应该天天吃。千张、
然而,腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,因此,甾醇、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。还提供非常独特的保健物质,

总之,并推荐给低收入人群补充营养。
