【做法】
1.把白鳝去掉内脏 ，白鳝骨蒸潮热 、做法
【功效】
淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的功效，备用。淮山烦热失眠 、玉竹干咳口渴等症。沙参切成
白鳝500克，白鳝切成短节 ，做法玉竹30克 。及功淮山药30克 ，淮山 【做法】 1.把白鳝去掉内脏 ，玉竹洗净 ，沙参玉竹 、用文火隔水炖2小时即可 。适用于虚劳羸弱、北沙参30克 ，备用 。
3.把全部用料放入炖盅内，洗净，沥干水分 ，但要注意痰湿气滞者 、北沙参30克，淮山药30克，
2.把淮山药 、加适量开水 ，
肺胃虚寒者不宜食用 。北沙参洗净 ，风寒感冒、