4 、油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。烧热锅 ，菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
7 、夏日下酒香蚝
9 、特色要加油入 。惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱
5 、油煎加入水大火烧开 。准备好材料 。
盖上锅盖 ，10 、排骨洗净斩件备用 。蚝油适量、
6、加入葱头丝炒香 。放白糖炒糖色 。
3 、糖适量 、排骨爆香出油后，加入蚝油 ，
8 、炒均后 。出油太少 ，油适量
做法 ：
1 、
材料 ：排骨750克 、
2 、装碟即可食用 。